Cher∙ère ami∙e de Biovision

Aujourd'hui les Nations Unies rappellent que l’alimentation est un droit humain fondamental. Pourtant, des millions de personnes souffrent encore de la faim, tandis qu’ailleurs de précieuses denrées sont gaspillées ou produites au détriment des sols et de la biodiversité.

Dans notre magazine actuel, nous retraçons le parcours de familles paysannes au Kenya qui luttent contre la mineuse de la tomate – avec des méthodes écologiques, du fumier de vache et même de minuscules « unités spéciales » venues du Pérou. Leur histoire montre que la sécurité alimentaire s’acquiert notamment par la fertilité des sols, la transmission du savoir et le courage d’emprunter de nouvelles voies.

Mais la question se pose aussi en Suisse : comment rendre notre alimentation plus durable ? Avec le projet phare Sustineri, l’Hôpital cantonal des Grisons intègre des produits bio et régionaux dans ses cuisines – au bénéfice des patient·es, des producteur·trices et du climat.

Et parfois, le changement s’amorce encore plus modestement – dans nos jardins ou lors de nos achats directs à la ferme. À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, nos collaborateur·trices vous dévoilent leur manière de vivre l’agroécologie au quotidien.

Chaque geste compte. Merci de contribuer, avec nous, à un avenir où une alimentation saine est possible pour toutes et tous.

Bien cordialement,