Hof Faver: Hier wird Veränderung gelebt
Bauer Valentin Birbaum vom Leuchtturm «Hof Faver» zeigt sich innovativ und setzt auf solidarische Vereinsstrukturen, nachhaltige Anbaumethoden und Direktvermarktung. Um bestehen zu können, ist er aber auch auf Nebeneinkünfte angewiesen. Zum Leuchtturm
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«Alle Bäume waren abgeholzt. Das wollte ich nicht hinnehmen»
Benedetta Kyengo schaffte den Weg von Nairobis Armenviertel an eine europäische Universität. Dann kehrte sie zurück, um in ihrer Heimat nachhaltige Kreislaufwirtschaft zu fördern. Am Biovision-Symposium in Zürich erzählt sie von ihren Erfahrungen. Zum Porträt
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Jetzt reif: Tomaten
Mit rund 10‘000 Sorten weltweit sind Tomaten vielfältiger als gedacht. Erfahren Sie, wie alte, aromatische Sorten ihr Comeback feiern und warum Herkunft, Wasserknappheit und Arbeitsbedingungen bei Tomaten eine Rolle spielen. Zum Artikel
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