Guten Tag

Wo Lebensmittel nachhaltig und lokal verarbeitet werden, entsteht mehr als nur ein Produkt. Es entsteht Wertschöpfung, wichtiges Wissen und eine Zukunft für den Betrieb.

Anlässlich des Schweizer Mühlentags blicken wir in den Thurgau: in eine Mühle, die nach Jahrzehnten der Stille wieder in Betrieb ist. Sie zeigt eindrücklich, wie neue Märkte für Spezialkulturen entstehen können und welche Rolle lokale Verarbeitung für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem spielt.

Doch diese lokale Wertschöpfung ist nicht nur in der Schweiz entscheidend. Eine noch wichtigere Rolle spielt sie in unseren Projektregionen in Subsahara-Afrika. In Malawi beispielsweise schaffen regionales, gemeinsames Verarbeiten und Vermarkten neue Perspektiven und sichern Existenzen.

Apropos Perspektiven: In den nächsten Tagen erscheint zudem unser neustes Biovision-Magazin mit spannenden Reportagen, unter anderem aus Tansania. Falls Sie das Magazin abonniert haben, dürfen Sie sich freuen, es ist bald bei Ihnen im Briefkasten.
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Herzliche Grüsse